Bất ngờ nổi tiếng
Xe bánh chuối chiên của gia đình chị Phạm Thị Thu Hà tại ngã tư phố Nguyễn Du – Bắc Ninh (TP Nam Định) gần đây thu hút rất nhiều thực khách sau khi hình ảnh cầu thủ Nguyễn Xuân Son đợi mua bánh được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội.
Chị Hà chia sẻ, chị bán ở đây được 3 năm. Khoảng 1 năm nay, gia đình Xuân Son trở thành khách quen của quán. Ban đầu, vợ cầu thủ này thường xuyên ghé quán mua bánh chuối. Gần đây, Xuân Son hay tự đi mua, có khi đi một mình, có khi đi cả gia đình.
Mỗi lần, cầu thủ Xuân Son thường mua từ 8-10 cái bánh và sẵn sàng chờ đợi nếu quán đông khách.
 |
 |
“Cả 2 vợ chồng Xuân Son đều nói tiếng Việt khá sõi, lần nào đến cũng vui vẻ, hay cười. Bạn ấy thường mua vào khung giờ từ 16-17h30.
Nếu thấy đông khách, bạn ấy sẽ nói ‘10 phút nữa nhé’, rồi đúng 10 phút sau quay lại lấy bánh”, chị Hà kể.
Chị Hà chia sẻ thêm, mỗi khi gia đình Xuân Son ghé mua bánh, chị chỉ nghĩ đơn giản là chụp ảnh đăng lên mạng xã hội như cách chia sẻ thường ngày về các khách hàng của mình.
“Xuân Son biết tôi chia sẻ hình ảnh của mình lên mạng xã hội. Trước khi lên tuyển, bạn ấy có chở cả vợ con ra mua bánh. Bức ảnh bạn ấy xua tay là thấy tôi giơ máy ra chụp, bạn ấy cười đùa nói: ‘Thôi không lên Facebook nữa đâu’”, chị Hà cho biết.
Sau khi đội tuyển Việt Nam vào chung kết AFF Cup 2024, hình ảnh cầu thủ Xuân Son mua bánh chuối chiên được chia sẻ trên mạng xã hội với tốc độ “chóng mặt”. Cũng vì thế, xe bánh chuối chiên của gia đình chị Hà được biết đến nhiều hơn, lượng khách cũng tăng đột biến.
Nhiều khách hàng còn gọi xe bánh chuối của chị Hà là “bánh chuối Xuân Son”.
Hiện mỗi ngày chị bán được gần 400 chiếc bánh, giá 10.000 đồng/chiếc. Chị thường bán vào khung giờ từ 13-19h, gần đây có nhiều hôm hết hàng sớm hơn.
Khách sẵn lòng chờ cả tiếng
Từ khi nổi tiếng trên mạng xã hội, ngày nào xe bánh chuối của chị Hà cũng có đông người tới mua. Dù đã “huy động” tới 5 người làm luôn tay nhưng số người phải chờ đợi vẫn khá nhiều.
Vào giờ cao điểm từ 16-17h ngày cuối tuần, khách hàng có thể phải chờ từ 30 phút đến 1 tiếng để được thưởng thức món bánh chuối chiên yêu thích của cầu thủ Xuân Son. Nếu đông, chị Hà sẽ hẹn giờ để khách quay lại lấy, tránh để khách đứng chờ lâu, gây ùn tắc.
Chị Bùi Thanh Hoa (trú tại Hà Nội), một khách quen chia sẻ: “Thỉnh thoảng về quê, tôi lại ghé quán mua bánh chuối. Biết đây là nơi cầu thủ Xuân Son hay ghé, bạn tôi ở Hà Nội đã nhờ mua gần 20 chiếc mang đi.
Những lần trước, tôi không phải chờ đợi nhưng hôm nay đông khách quá, phải đợi cả tiếng mới đến lượt. Bánh rất ngon, anh chị chủ lại dễ mến. Thấy đông, anh chị hẹn tôi quay lại sau một tiếng để lấy bánh nên tôi thấy rất thoải mái”.
Chị Đỗ Thị Huyền (TP Nam Định) chia sẻ: “Tôi đến đây vì tò mò về món bánh chuối chiên mà Xuân Son hay ăn. Đợi hơi lâu nhưng khi thử, tôi thấy rất xứng đáng. Bánh giòn, thơm, không bị ngấy”.
Được biết, bánh chuối chiên của chị Hà được làm từ chuối goòng, một loại chuối có độ ngọt thanh, được chọn lọc kỹ càng, vừa chín tới.
Chuối được ép dẹt, nhúng vào bột pha theo công thức riêng, sau đó chiên ba lần để tạo độ giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm bên trong. Đây là lý do khiến nhiều thực khách, từ khách quen như Xuân Son đến những người lần đầu ghé quán đều tấm tắc khen ngợi.
Ngoài bánh chuối, quán còn phục vụ bánh khoai lang chiên.
