8vn.online
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • CINES
    • Phim hot
    • Phim Việt
    • Series phim
  • ĐI ĐÂU
  • ĂN GÌ
  • ĐỜI SỐNG
    • Học đường
    • Sao
  • SAO
    • Giải trí
    • Tin Vbiz
  • TIN PHONE
    • Thắc mắc
    • Công nghệ
Theo dõi
  • Trang chủ
  • CINES
    • Phim hot
    • Phim Việt
    • Series phim
  • ĐI ĐÂU
  • ĂN GÌ
  • ĐỜI SỐNG
    • Học đường
    • Sao
  • SAO
    • Giải trí
    • Tin Vbiz
  • TIN PHONE
    • Thắc mắc
    • Công nghệ
No Result
View All Result
8vn.online
No Result
View All Result

Quả lạ ở An Giang được ví như măng cụt rừng, dầm đường ăn giải nhiệt rất ngon

admin by admin
Tháng 6 15, 2025
Reading Time: 7 mins read
0
Quả lạ ở An Giang được ví như măng cụt rừng, dầm đường ăn giải nhiệt rất ngon

Bài viết liên quan

Đặc sản ‘nặng mùi’ ở Sơn La không phải ai cũng dám thử, ăn kèm rau rừng rất ngon

Món ngon miền Tây từ cây mọc hoang ven kênh rạch, trái chi chít, mọc ép sát nhau

Đặc sản nướng thơm lừng ở Pù Luông, ‘níu chân’ du khách giữa rừng xanh

Buy JNews
ADVERTISEMENT

Ở An Giang, ngoài trường, trâm, bòn bon (dâu da đất) còn có một loại quả rừng thơm ngon được nhiều người yêu thích. Đó là quả gùi.

Lúc còn non, quả gùi có vỏ màu xanh nhưng khi chín sẽ chuyển sang màu vàng cam đẹp mắt, trông tựa như quả trứng gà (còn gọi là lê ki ma). Chúng mọc thành chùm hoặc từng quả đơn lẻ, kích thước to bằng nắm tay.

Mùa quả gùi thường bắt đầu từ khoảng tháng 4, tháng 5 dương lịch hằng năm. Khi ấy, bà con địa phương lại rủ nhau vào rừng sâu, thu hoạch quả chín đem về ăn hoặc bán cho thương lái.

Quả gùi được khai thác tự nhiên, có ở một số tỉnh như Tây Ninh, Bình Thuận, Bình Phước… nhưng phổ biến hơn cả là ở An Giang. Ảnh: Hiền Ngô

Chị Mỹ Tiên (ở Tri Tôn, An Giang) cho biết, trước đây cây gùi mọc bạt ngàn trên núi, đến mùa quả chín rụng đầy gốc nhưng bà con thường chỉ gom nhặt ăn cho vui để giải khát lúc đi rừng.

Tuy nhiên, vài năm nay, quả gùi được biết đến nhiều hơn, hút khách thành phố tìm mua và thưởng thức. Bởi vậy, đến mùa quả, bà con lại vào rừng “săn” gùi chín về bán, kiếm thêm thu nhập.

“Cây gùi dạng thân leo, có thể dài 15-20m và thường quấn chặt, bám vào các cây gỗ thân cao khác để sinh trưởng.

Vì thế, muốn thu hái quả gùi, bà con phải giỏi leo trèo và có kinh nghiệm, đu người ra các cành nhánh hoặc dùng móc kéo cành vào gần người rồi hái từng quả, từng chùm một để tránh làm rụng những quả xanh.

Công đoạn này chỉ cần sơ sẩy là có thể ngã từ trên cao xuống, gây mất an toàn”, chị Tiên kể.

Để thu hái quả gùi, người dân phải men theo những con đường mòn, tiến lên đỉnh núi rồi sau đó trèo lên những cành cây cao tới vài chục mét, lấy tay bẻ từng trái hoặc từng chùm. Nguồn: BomBom Vlog

Tại địa phương, quả gùi vào mùa được bán với giá khoảng 40.000-60.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, khi vận chuyển tới thành phố hoặc một số khu vực lân cận, loại quả này có giá cao hơn, có lúc lên tới 150.000 đồng/kg (tùy nơi, tùy thời điểm).

Theo chị Tiên, quả gùi còn non, xanh thì không ăn được, nhiều nhựa, vị chát và đắng. Nhưng khi quả chín, ăn có vị chua chua ngọt ngọt.

Vỏ quả mềm, mỏng, bẻ ra thấy phần ruột bên trong gồm các múi nhỏ như múi mít, có hạt và dậy mùi thơm đặc trưng.

trái gùi 0.gif.gif
Bên trong quả gùi chín là phần ruột mềm thơm, có múi như mít tố nữ. Ảnh: Min Mặn Mòi

Ở một số nơi, người ta còn gọi quả gùi là măng cụt rừng vì phần ruột cũng tựa như măng cụt, vị lại ngọt ngọt, chua chua theo tỉ lệ 50%.

“Quả gùi chín có thể ăn ngay cả vỏ hoặc lột vỏ, tùy sở thích mỗi người. Tuy nhiên, tránh cắn hạt vì hạt gùi rất đắng.

Cầu kỳ hơn, người ta đem quả gùi xay làm sinh tố hoặc dầm đường, tạo thành món giải nhiệt thanh mát, tươi ngon”, chị Tiên cho hay.

Trái gùi chín dầm đường, thêm đá lạnh là món ăn giải nhiệt yêu thích của người dân An Giang, Tây Ninh. Ảnh: Lâm Lu Na

Chị Phương Chi (ở TPHCM) từng thưởng thức quả gùi vài lần nhận xét, cảm giác đầu tiên khi ăn là vị chua ngọt khá lạ miệng, nhưng sau một lát sẽ thấy vị chua tan biến, chỉ còn chút vị ngọt đọng lại và mùi thơm đặc trưng.

“Quả gùi trước đây có nhiều nhưng giờ hiếm hơn, mà việc thu hái cũng vất vả. Chưa kể, mỗi năm quả chỉ có 1-2 tháng là hết mùa nên không phải lúc nào cũng có để thưởng thức.

Quả gùi cũng không bảo quản lâu được, mua về chỉ sử dụng trong vài ngày. Tuy nhiên, đến mùa, mình vẫn háo hức tìm mua, nhờ người quen ở quê gửi lên cho vài chục ký, vừa ăn vừa biếu”, chị Chi chia sẻ.

thmb trái gùi   min mặn mồi.gif
Quả gùi hái tự nhiên trong rừng nên lành và sạch. Quả chín mua về chỉ cần rửa sạch là có thể ăn ngay. Ảnh: Min Mặn Mòi

Theo cảm nhận của chị, quả gùi có múi giống mít tố nữ nhưng vị giống măng cụt. Quả nào vỏ càng chín vàng thì tỉ lệ vị ngọt nhiều hơn vị chua.

Ngoài cách phổ biến nhất là dầm đường, chị còn ăn gùi chấm muối tôm, muối ớt.

Đặc sản Quảng Ngãi tên lạ, ăn giòn rụm không cần đũa, chỉ 9.000 đồngNgoài tên gọi lạ tai và cách thưởng thức độc đáo, món đặc sản dân dã ở Quảng Ngãi còn hút khách nhờ hương vị thơm ngon, giá thành bình dân.
Nguồn: LINK
ShareTweetShare
admin

admin

Bài viết liên quan

Đặc sản ‘nặng mùi’ ở Sơn La không phải ai cũng dám thử, ăn kèm rau rừng rất ngon
ĂN GÌ

Đặc sản ‘nặng mùi’ ở Sơn La không phải ai cũng dám thử, ăn kèm rau rừng rất ngon

Tháng 8 3, 2025
Món ngon miền Tây từ cây mọc hoang ven kênh rạch, trái chi chít, mọc ép sát nhau
ĂN GÌ

Món ngon miền Tây từ cây mọc hoang ven kênh rạch, trái chi chít, mọc ép sát nhau

Tháng 8 1, 2025
Đặc sản nướng thơm lừng ở Pù Luông, ‘níu chân’ du khách giữa rừng xanh
ĂN GÌ

Đặc sản nướng thơm lừng ở Pù Luông, ‘níu chân’ du khách giữa rừng xanh

Tháng 8 1, 2025
Sản vật hình thù kỳ dị ở biển Việt, tên lạ lùng, khách sành ăn săn đón
ĂN GÌ

Sản vật hình thù kỳ dị ở biển Việt, tên lạ lùng, khách sành ăn săn đón

Tháng 7 31, 2025
Quả miền Tây mọc hoang, vị chua chát, nay thành đặc sản hút khách
ĂN GÌ

Quả miền Tây mọc hoang, vị chua chát, nay thành đặc sản hút khách

Tháng 7 29, 2025
Khách Nhật vỗ tay lia lịa khi nếm thử món rau Việt lọt top ngon nhất thế giới
ĂN GÌ

Khách Nhật vỗ tay lia lịa khi nếm thử món rau Việt lọt top ngon nhất thế giới

Tháng 7 27, 2025
Next Post
Suti của Bố Ơi Mình Đi Đâu Thế sau 10 năm: Nhan sắc tuổi 16 rực rỡ như Hoa hậu nhí

Suti của Bố Ơi Mình Đi Đâu Thế sau 10 năm: Nhan sắc tuổi 16 rực rỡ như Hoa hậu nhí

Tranh cãi con trai 4 tuổi của Bằng Kiều hát concert Anh trai vượt ngàn chông gai

Tranh cãi con trai 4 tuổi của Bằng Kiều hát concert Anh trai vượt ngàn chông gai

Bài viết nổi bật

Bình Dương, Quảng Trị: Nhiều hoạt động hưởng ứng Tuần lễ học tập suốt đời

Bình Dương, Quảng Trị: Nhiều hoạt động hưởng ứng Tuần lễ học tập suốt đời

Tháng 10 9, 2024
“Gia đình hào môn” ráng tạo nội dung vì có cô con dâu cợt nhả

“Gia đình hào môn” ráng tạo nội dung vì có cô con dâu cợt nhả

Tháng 7 3, 2025
Món phở không chan nước dùng ở Lạng Sơn, khách ăn vài bát giải ngán

Món phở không chan nước dùng ở Lạng Sơn, khách ăn vài bát giải ngán

Tháng 2 12, 2025
Load More

Bài viết phổ biến

  • Việt Hương: Ai cũng sợ Ngọc Trinh chẳng lẽ mình cũng thế?

    Việt Hương: Ai cũng sợ Ngọc Trinh chẳng lẽ mình cũng thế?

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Grammar Practice for Intermediate Students 3rd Edition

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Mỹ nữ “siêu lừa” lột xác khó nhận ra trong phim Việt giờ vàng đang gây chú ý

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Collins Skills for the TOEIC Test- Speaking and Writing (Ebook-Audio)

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
8vn.online

Chúng tôi cập nhật tin tức nhanh và mới nhất cho bạn những Chủ đề về truyền thông , phim ,xã hội ,công nghệ ,,,Hãy theo dõi để cập nhật tin mới nhanh nhất nhé !

Bài viết mới nhất

  • Hương Giang phát ngôn gây sốt: “Sao Nhập Ngũ nên mở đăng ký cho những nghệ sĩ đang bấp bênh và cần rèn luyện!”
  • Em Xinh Say Hi loại sốc 6 người, Bích Phương “banh team”?
  • Em Xinh LyHan bị bạn sống chung nhà “bóc” tính cách thật

Danh mục

  • ĂN GÌ
  • CINES
  • Công nghệ
  • ĐI ĐÂU
  • ĐỜI SỐNG
  • Giải trí
  • Học đường
  • Phim hot
  • Phim Việt
  • Sao
  • SAO
  • Series phim
  • test
  • Thắc mắc
  • TIN PHONE
  • Tin Vbiz
  • Uncategorized

Chủ đề tin tức Việt Nam .

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • CINES
    • Phim hot
    • Phim Việt
    • Series phim
  • ĐI ĐÂU
  • ĂN GÌ
  • ĐỜI SỐNG
    • Học đường
    • Sao
  • SAO
    • Giải trí
    • Tin Vbiz
  • TIN PHONE
    • Thắc mắc
    • Công nghệ

Chủ đề tin tức Việt Nam .

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?