Theo Taste Atlas, mặc dù có tên gọi là “bánh cam”, song món ăn Việt Nam này lại không có bất kỳ hương vị cam nào trong đó, bởi lẽ tên gọi này được đặt dựa theo hình dáng của món bánh.
Bánh cam được làm từ bột gạo nếp, bên trong có nhân đậu xanh ngọt. Sau khi được nặn tròn, bánh được lăn qua một lớp vừng (mè) rồi đem rán vàng.
Ngoài ra, ở các tỉnh miền Bắc của Việt Nam, du khách còn có thể thưởng thức những phiên bản bánh rán khác như bánh rán mật, đường hay bánh rán nhân mặn với thịt xào mộc nhĩ, nấm hương vô cùng thơm ngon.
Đây là món ăn vặt quen thuộc của người dân Việt Nam, được bày bán nhiều ở chợ hay các gánh hàng rong vỉa hè.
Đứng đầu danh sách của Taste Atlas là một món bánh truyền thống của Ba Lan có tên Pączki. Tương tự như bánh donut của người Mỹ, nguyên liệu chính để làm ra món bánh này bao gồm bột, trứng, sữa và được làm chín bằng cách chiên ngập dầu.
Một chiếc Pączki truyền thống thường được phủ đường bột bên trên bề mặt và có nhân là mứt mận hay mứt hoa hồng. Ngày nay, người ta còn thay thế bằng các loại mứt phổ biến như dâu, táo, mâm xôi, việt quất…
Được thành lập vào năm 2015, Taste Atlas (trụ sở chính tại Zagreb, Croatia) được biết đến như một tấm bản đồ tập hợp các món ăn truyền thống từ khắp thế giới.
Theo Matija Babić, nhà sáng lập Taste Atlas, các danh sách xếp hạng món ăn, đồ uống đều được dựa trên ý kiến và đánh giá từ các chuyên gia, nhà phê bình ẩm thực để đảm bảo độ tin cậy.
