Romain (đến từ Pháp) là một trong những YouTuber nước ngoài có niềm đam mê đặc biệt với ẩm thực Việt. Anh từng trải nghiệm nhiều món ăn vỉa hè giá bình dân cho đến những món truyền thống được sáng tạo với phiên bản cao cấp.
Phở là một trong những món ăn mà Romain yêu thích nhất. Bởi vậy, trong bữa ăn cuối cùng ở Việt Nam trước khi sang Thái Lan, anh quyết định trải nghiệm món phở tại sân bay Tân Sơn Nhất (TPHCM).
“Tôi chuẩn bị rời Việt Nam để tiếp tục hành trình khám phá điểm đến mới. Điều này đồng nghĩa với việc bữa ăn cuối cùng của tôi ở đây có thể là tại sân bay.
Tôi đã nhìn thấy tấm biển quảng cáo về một quán ăn trong sân bay với món phở cỡ lớn độc đáo. Tôi sẽ không bỏ lỡ cơ hội ăn uống cuối cùng này trước khi rời đi”, Romain nói.
Theo quan sát của vị khách Tây, quán ăn ở sân bay phục vụ nhiều món phở khác nhau như phở gà, phở bò, phở hải sản với giá từ 86.000-150.000 đồng/suất (tùy khẩu phần).
Riêng món phở sử dụng thịt bò Wagyu có giá thành cao hơn, trong đó tô đặc biệt có giá đắt nhất là 21 USD (khoảng 550.000 đồng).
Trên biển hiệu, quán phở cũng giới thiệu “bánh phở tươi, sử dụng 100% thịt bò Úc hảo hạng, nước dùng đậm đà ninh từ xương trong nhiều giờ và rót chậm để đạt độ hoàn hảo”.
Romain quyết định gọi món phở giá hơn nửa triệu đồng này vì muốn có trải nghiệm trọn vẹn nhất.
Khi món ăn nóng hổi được bưng lên, anh khá bất ngờ vì bát phở có kích cỡ lớn, rộng hơn 1 gang tay của người trưởng thành. Trong bát đầy ắp nguyên liệu như bánh phở tươi, bò Wagyu thái lát, thịt gà, thịt bò, bò viên… và dậy mùi thơm của nước dùng với hành tây, hành lá.
Ngoài ra, món phở còn được phục vụ kèm giá đỗ, rau thơm, các loại tương ớt (tương đỏ), tương ngọt (tương đen)… theo phong cách phở miền Nam.
Đầu tiên, Romain nếm thử nước dùng để cảm nhận được vị phở nguyên bản. Anh khen phở ngon tuyệt, thậm chí bê cả bát lên để húp tiếp một ngụm nước dùng.
Khi ăn bò viên, vị khách Tây nhận xét nguyên liệu này có độ mềm mọng, béo ngậy và ngon hơn một số loại bò viên trong các món phở mà anh từng thưởng thức trước đây.
Trong quá trình thưởng thức món phở giá nửa triệu, anh cũng dành lời khen về nước dùng thanh trong, đậm đà. Sợi phở tươi, mềm, thịt bò ngọt dịu.
Song, YouTuber người Pháp thừa nhận, điểm trừ duy nhất trong bữa ăn là 1 miếng thịt bò hơi dai, còn lại mọi thứ đều ổn.
Romain cũng đánh giá khẩu phần ăn đầy đặn, ngay cả người có sức ăn khỏe cũng cảm thấy no căng. “Nếu đánh giá chất lượng món phở sân bay dựa trên thang điểm 10, tôi chấm 8 điểm”, anh nói thêm.
Ảnh: Romain Bouffe Tout
Trong chuyến du lịch miền Trung Việt Nam, vị khách Tây có cơ hội thưởng thức món đặc sản thơm ngon được chế biến từ loài vật 4 chân trứ danh của vùng đồi cát đầy nắng gió.
Muốn có trải nghiệm mới lạ, hai vị khách Tây chọn di chuyển 20 tiếng từ Đà Nẵng đến TPHCM bằng tàu hỏa chất lượng cao thay vì đi máy bay. Họ đặt khoang giường nằm hạng VIP dành cho 2 người, giá 3,6 triệu đồng/đêm.
