Nằm cách TP Hà Nội khoảng 40km, TP Bắc Ninh là một trong những địa điểm du lịch ở miền Bắc được nhiều du khách lựa chọn ghé thăm, trải nghiệm foodtour trong dịp tết Dương lịch 2025 bởi quãng đường di chuyển ngắn, phương tiện đi lại thuận tiện và kinh phí phải chăng.
Dưới đây là một vài địa điểm ăn uống với lịch trình foodtour trong ngày dành cho du khách khi tới Bắc Ninh, theo gợi ý từ bạn Nguyễn Minh Đức (travel blogger ở Hà Nội).
Buổi sáng
Sau khoảng 1 tiếng di chuyển từ Hà Nội, Minh Đức gợi ý du khách có thể nạp năng lượng, khởi đầu ngày mới bằng món phở gan cháy. Đây là một trong những món ăn có tiếng tại TP Bắc Ninh, thu hút đông đảo người dân bản địa và thực khách thập phương tìm tới thưởng thức.
Một bát phở lạ miệng này gồm nhiều nguyên liệu như gan cháy, thịt nạc thăn, cật…, ăn kèm giá đỗ, hành lá và có giá khoảng 35.000 – 50.000 đồng/bát.
“Món phở gan cháy được phục vụ đầy đặn. Nước dùng đậm đà, có màu đục từ nước xào thịt. Đây là món đáng thử khi tới TP Bắc Ninh”, Đức nêu cảm nhận.
Một số địa điểm ăn uống phục vụ món phở gan cháy ở TP Bắc Ninh được thực khách gợi ý như: phở gan cháy Vinh Xương (đường Trần Lựu); phở gan cháy Đáp Cầu (đường Đấu Mã); quán Ba Cô – phở gan cháy (đường Nguyễn Hữu Nghiêm),…
 |
 |
Đáp ứng đầy đủ tiêu chí “ngon, bổ, rẻ”, bánh tẻ làng Chờ cũng được xem là lựa chọn hàng đầu vào buổi sáng của người dân Bắc Ninh. Món này ngon nhất khi ăn nóng, phù hợp với cả người lớn lẫn trẻ em mà giá bình dân, chỉ 4.000 đồng/chiếc.
Minh Đức gợi ý du khách có thể mua và nếm thử bánh tẻ làng Chờ ở chợ Đọ (TP Bắc Ninh). “Bánh tẻ ở đây khá giống bánh giò, cũng gồm nhân thịt và mộc nhĩ nhưng phần vỏ có độ đanh và dai hơn”, 9X nhận xét.
Buổi trưa
Bún màu là một trong những món ăn lạ miệng được nhiều thực khách yêu thích khi tới TP Bắc Ninh. Món này cũng thích hợp để thưởng thức vào buổi trưa vì dễ ăn và nhẹ bụng.
“Món bún màu được ví như spaghetti (1 loại mì Ý) phiên bản Việt bởi được kết hợp đơn giản giữa bún và phần nước sốt từ cà chua với thịt băm”, Minh Đức miêu tả.
Travel blogger trẻ gợi ý du khách có thể trải nghiệm món bún này ở chợ Nhớn (phường Tiền An), giá 30.000 đồng/bát.
 |
 |
Ngoài bún màu, bún trộn cũng được người bản địa ưa chuộng vì dễ ăn và giá bình dân, khoảng 35.000 – 40.000 đồng/bát.
Một số quán bún trộn được du khách truyền tai nhau nên thử ở TP Bắc Ninh như: bún trộn cô Huyền (đường Nguyễn Nhân Thiếp); bún trộn Hương Lâm (đường Nguyễn Hữu Nghiêm),…
Buổi chiều
Ngoài bữa chính vào các buổi sáng, trưa và tối, buổi chiều cũng được xem là khoảng thời gian “lên ngôi” của bữa xế, bữa phụ với nhiều món ăn vặt, ăn lót dạ.
Ở TP Bắc Ninh, du khách có thể tìm và thưởng thức một số món ăn nhẹ vào buổi chiều ở các khu chợ dân sinh, chợ truyền thống như chợ Đọ, chợ Nhớn…
Tại đây có nhiều quán ăn bày bán một số món như bánh mì thịt xiên nướng, nem bùi,… với giá khá rẻ. Ví dụ, bánh mì nướng 6.000 đồng/chiếc, thịt nướng 15.000 đồng/xiên, nem bùi 25.000 đồng/nắm,…
Buổi tối
Cháo cá Tích Nghi được xem như đặc sản không nên bỏ lỡ khi tới TP Bắc Ninh, rất thích hợp để thưởng thức vào bữa tối, nhất là những ngày trời se lạnh.
Minh Đức giới thiệu quán cháo cá Tích Nghi anh từng ghé thăm ở đường Hồ Ngọc Lân. Đây là địa điểm ăn uống quen thuộc của người bản địa, nổi tiếng với món cháo cá trắm trứ danh.
“Quán sử dụng cá trắm để nấu cháo. Thịt cá thơm, ngậy, không bị bã, ăn rất ngon và không thấy mùi tanh. Ngoài thịt cá, món cháo này còn phục vụ kèm cả trứng và lòng cá”, 9X chia sẻ.
Trong hành trình một ngày khám phá ẩm thực TP Bắc Ninh, với kinh phí khoảng 150.000 – 200.0000 đồng/người, du khách hoàn toàn có thể thưởng thức 5-7 món ngon.
Ảnh: @angiducoi
