Với 4,6/5 sao, bánh mì Việt Nam xếp thứ 2 trong danh sách 100 món bánh mì kẹp ngon nhất thế giới (Top 100 sandwiches in the world), được Taste Atlas công bố giữa tháng 1.
Trang này ca ngợi bánh mì là “di sản” của ẩm thực Việt. Taste Atlas nhận định ở mỗi vùng miền, bánh mì Việt Nam lại có nhân mang hương vị khác nhau nhưng điểm chung là đều được kẹp trong những chiếc bánh mì baguette kiểu Pháp vàng giòn.
Bánh mì baguette được người Pháp đưa vào Việt Nam từ thế kỷ 20 nhưng chính sự sáng tạo và biến tấu của con người nơi đây, đã biến món ăn này trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới.
Phiên bản bánh mì phổ biến nhất có phần nhân gồm pate làm từ gan lợn ăn kèm với chả lụa, cà rốt bào sợi muối chua, rau mùi (ngò), sốt và một vài nguyên liệu khác. Du khách cũng có thể tìm thấy những loại bánh mì ăn kèm thịt nướng.
Vị giòn của vỏ bánh cùng nguyên liệu tươi ngon có trong nhân sẽ mang tới cho thực khách những trải nghiệm khó quên.
Hai phiên bản bánh mì khác của Việt Nam cũng góp mặt trong top 10 của danh sách này là bánh mì thịt đứng thứ 4 với 4,5/5 sao và bánh mì lợn (heo) quay, xếp hạng 5 với 4,5/5 sao.
Nhận xét về bánh mì thịt, Taste Atlas cho biết đây là phiên bản được khách du lịch biết đến nhiều nhất. Chuyên trang tư vấn ẩm thực nổi tiếng gợi ý du khách có thể mua bánh mì thịt và bánh mì lợn (heo) quay từ những quầy hàng rong trên đường phố Việt Nam và thưởng thức chúng vào bất kỳ bữa ăn nào trong ngày.
Tuy nhiên, trang này cũng lưu ý thực khách không nên cố nhồi nhét nhiều loại nhân cùng một lúc để đảm bảo thưởng thức trọn vị.
Trước đó, bánh mì Việt từng được Taste Atlas vinh danh nhiều lần. Tháng 2/2023, chuyên trang ẩm thực công bố 50 món ăn đường phố ngon nhất thế giới, trong đó bánh mì Việt đứng thứ 6.
Được thành lập vào năm 2015, Taste Atlas (trụ sở chính tại Zagreb, Croatia) được biết đến như một tấm bản đồ tập hợp các món ăn truyền thống từ khắp thế giới.
Theo Matija Babić, nhà sáng lập Taste Atlas, các danh sách xếp hạng món ăn, đồ uống đều được dựa trên ý kiến và đánh giá từ các chuyên gia, nhà phê bình ẩm thực để đảm bảo độ tin cậy của giải thưởng.
