Ba chàng trai người Hàn Quốc Jongrak, Sungrak và Dongrin là chủ kênh YouTube HanQuocBros với hơn 1 triệu người theo dõi. Họ thường xuyên chia sẻ những video về cuộc sống, ẩm thực Việt Nam với góc nhìn hóm hỉnh, thú vị.
Cách đây không lâu, ba chàng trai tới thăm Huế. Ngoài đến các địa điểm nổi tiếng như Đại nội Huế, chợ Đông Ba…, họ còn dành thời gian trải nghiệm ẩm thực địa phương, thưởng thức nhiều món ngon đặc trưng, trong đó có các loại bánh.
Họ tới một quán ăn nổi tiếng trên đường Nguyễn Bỉnh Khiêm để thưởng thức bánh Huế. Theo lời giới thiệu của nhân viên, họ gọi combo 7 loại bánh, giá 330.000 đồng gồm bánh bèo, bánh bột lọc, bánh ướt chả tôm, bánh nậm, ram ít, nem lụi, chả tôm.
Các món bánh được phục vụ lần lượt, mỗi món đi kèm một loại nước chấm.
 |
 |
Bánh bột lọc có lớp vỏ bên ngoài làm từ bột năng, nhân tôm, thịt rim bên trong. Lớp bột trong, mềm, dai, thoang thoảng mùi lá dong/lá chuối gói bên ngoài.
Bánh bèo chén được làm từ bột gạo nguyên chất, đổ vào từng chén nhỏ, hấp cách thủy. Bên trên bánh là tóp mỡ chiên giòn, ruốc tôm, chút mỡ hành phi béo ngậy.
Những vị khách người Hàn vừa thưởng thức vừa gật gù khen ngon. Jongrak cho biết, nước chấm ăn kèm bánh ở đây ngon hơn các quán đồ Huế tại TPHCM. Họ thậm chí còn tưởng tượng rằng, gà rán chấm cùng các loại mắm này cũng sẽ rất ngon.
Trong khi bánh bèo trọn vị không thể thiếu nước chấm pha từ mắm, đường, tỏi, ớt, khá ngọt và cay theo khẩu vị người Huế thì nem lụi lại ăn kèm nước chấm sền sệt, màu vàng, làm từ đậu phộng giã nhuyễn.
Thử cuốn nem lụi cùng khế chua thái lát, củ cải – cà rốt muối chua, một vài loại rau sống rồi chấm ngập nước sốt, các vị khách thốt lên: “Quá ngon”, liên tục gật gù.
Khi hỏi nhau về món ngon nhất, ba chàng trai trăn trở vì khó tìm ra câu trả lời chính xác. Họ cảm giác “khi ăn bánh lọc thì bánh lọc ngon nhất, khi ăn ram ít thì ram ít ngon nhất, khi ăn nem lụi thì nem lụi ngon nhất…”.
Sau khi ăn các món bánh Huế, ba chàng trai nghĩ “về Hàn Quốc mà thèm, chắc khóc quá”. Họ còn nảy ra ý tưởng xuất khẩu đặc sản Huế sang Hàn Quốc.
Cuối năm 2024, chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas công bố kết quả Taste Atlas Awards 2024-2025 về danh sách 100 thành phố có ẩm thực ngon nhất thế giới.
Việt Nam có 3 thành phố góp mặt trong danh sách là Huế, Hà Nội và TPHCM. Huế xếp hạng 35 toàn cầu, nổi bật với những món ăn truyền thống đặc sắc.
Ảnh: HanQuocBros
