Đứng đầu trong số các món ăn Việt Nam là bánh mì, xếp thứ 3 trong danh sách với 4,6/5 sao. Taste Atlas ca ngợi bánh mì là “di sản” của ẩm thực Việt, mỗi vùng miền lại có nhân mang hương vị khác nhau.
Chính vì sự đa dạng đó mà trong danh sách còn có thêm 5 phiên bản bánh mì khác của Việt Nam, gồm bánh mì thịt nguội (xếp thứ 11), bánh mì lợn quay (13), bánh mì đặc biệt (65), bánh mì gà nướng (81), bánh mì xíu mại (99).
Phở cũng là một đại diện của Việt Nam trong danh sách. Được các chuyên gia và độc giả của Taste Atlas chấm 4,5/5 sao, phở bò xếp vị trí thứ 9. Danh sách còn có những phiên bản khác, như phở thường (thứ 14), phở gà (37) và phở hải sản (53).
Danh sách “100 món ăn đường phố ngon nhất Đông Nam Á” được Taste Atlas cập nhật vào trung tuần tháng 4. Trong 10.080 đánh giá được gửi có 6.973 đánh giá được hệ thống xác minh là hợp lệ.
Với 25 đại diện, Việt Nam là quốc gia có số lượng món ăn nhiều nhất được nêu tên trong danh sách này.
Thành lập vào năm 2015, Taste Atlas được biết đến như một tấm bản đồ tập hợp các món ăn truyền thống từ khắp các nơi trên thế giới.
Theo Matija Babić, nhà sáng lập Taste Atlas, các danh sách xếp hạng món ăn, đồ uống đều dựa trên ý kiến và đánh giá từ các chuyên gia, nhà phê bình ẩm thực để đảm bảo độ tin cậy của giải thưởng.
