Chương trình do Trung tâm hội nghị TP Hà Nội phối hợp cùng Sở Du lịch, Trung tâm Bảo tồn di sản Thăng Long – Hà Nội thực hiện.
Đây là hoạt động nhằm quảng bá hình ảnh phở Hà Nội – di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, góp phần phát triển lĩnh vực công nghiệp văn hóa ẩm thực của Thủ đô.
Chương trình quy tụ hơn 50 gian hàng của các doanh nghiệp, thương hiệu ẩm thực phở của 3 miền Bắc – Trung – Nam.
Các doanh nghiệp và thương hiệu tham gia chương trình được lựa chọn, thẩm định kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ban tổ chức kỳ vọng chương trình là cầu nối không gian giúp tôn vinh, gắn kết giữa các doanh nghiệp, làng nghề, thương hiệu để quảng bá ẩm thực tới người dân Thủ đô, khách du lịch trong nước và bạn bè quốc tế.
Theo đó, chương trình sẽ đem tới những món phở đặc trưng của thành phố nói riêng và sự đa dạng về phở của các vùng miền trên cả nước nói chung.
